I MIEI ULIVI
Corposo olio siciliano
A 500 mt. sul livello del mare, immerso nelle colline delle miniere di sale e zolfo di
Serradifalco
(Caltanissetta), sorge il mio
uliveto centenario, che da oltre 40 anni ci dona un
olio extra vergine di oliva BB di qualità straordinaria.
Ricco di elementi nutrizionali, vitamine e antiossidanti, il mio EVO BB è altamente digeribile e ha un impatto benefico sulla salute contrastando i radicali liberi.
MI PRESENTO
Tradizione di famiglia
Ciao, mi chiamo Gabriella, sono originaria di Carrara (MS) ma per ragioni di cuore, nel 2000, mi sono trasferita in Sicilia.
Qui, mi sono innamorata della terra e dell'oliveto centenario di proprietà dei miei suoceri che da sempre ci regala i suoi prezioni frutti.
Insieme ai miei cari, ho deciso di proseguire la
tradizione familiare occupandomi in prima persona della
produzione e, sopratutto, della vendita
del mio
Olio BB evo.
Dalle miniere che mi circondano alle cave di marmo di Carrara, come un ideale ritorno alle origini, vorrei far conoscere questo meraviglioso
ORO giallo ovunque, portando sempre più lontano i sapori di questa
magnifica terra.
IL TERRITORIO
Unico e prezioso
La stratificazione del terreno appartiene alla Serie Gessoso Solfifera che caratterizza "la Fossa di Caltanissetta", costituita da gessi con banchi di sale, calcare e tripoli (varietà di gesso cristallino).
I gessi nascono come depositi di origine marina e lacustre, donando al terreno, detto "panesalino", una nota di sapidità.
Il microclima semiarido, con temperature estive che superano i 40°, il terreno argillo-sabbioso di natura alcalina, creano tutte le condizioni ottimali per dare vita a questo prodotto dal gusto intenso ma gentile al palato .
Un condensato di Sicilia nel colore e nel sapore.
Lo sapevi che le foglie di olivo hanno proprietà:
- antiossidanti
- antipertensive
- ipoglicemizzanti e anti obesità
- antinfiammatorie
- antimicrobiche
3 varietà di olive prettamente siciliane: Nocellara del Belice, Biancolilla e Ogliarola messinese.
Olive frante a freddo entro 12 ore dalla raccolta
Applicazione del
metodo
BSC
-
Bio Sinergico Consapevole
LE MIE OLIVE
Tutto il buono delle olive siciliane
BB EVO è un blend che nasce da un mix di 3 varietà di cultivar prettamente siciliane: Nocellara del Belice, Biancolilla e Ogliarola messinese. Ricco di elementi nutrizionali, vitamine e antiossidanti, il mio EVO BB è altamente digeribile e ha un impatto benefico sulla salute contrastando i radicali liberi.
LA RACCOLTA
Amore per la materia prima
A dare un valore aggiunto al mio BB EVO è la raccolta che avviene interamente a mano dopo la metà di ottobre a inizio maturazione. Entro 12 ore dalla raccolta, le olive vengono portate al frantoio e molite a freddo con procedimenti meccanici per non alterarne le proprietà organolettiche. Il BB EVO nasce dall’applicazione del metodo BSC (bio sinergico consapevole) sostenibile e sinergico perché segue la ciclicità della natura cooperando con l’ ecosistema per migliorare l’ambiente senza l'utilizzo di sostanze chimiche artificiali e interventi meccanici ridotti al minimo.
BB EVO racchiude i valori familiari in cui credo e il rispetto per un territorio da valorizzare, che sebbene sia semiarido, sa essere generoso.
Contattami
Credo fermamente nei rapporti umani, per questo motivo sul mio sito non troverai listini o la possibilità di acquistare direttamente on line. Per avere informazioni, o acquistare il mio BB evo, non esitare a contattarmi. Sarò felice di rispondere ad ogni tua domanda. A presto.
